서울을 혼자 걷다가 갑자기 삼겹살이 먹고 싶어졌다. 그런데 고깃집 문 앞에 서면 한 번 멈칫하게 된다. ‘혼자 들어가도 되나?’ 결론부터 말하면 가능하다. 다만 모든 매장이 같은 것은 아니다.
메뉴의 ‘2인분 이상 주문’은 보통 두 사람이 와야 한다는 뜻이 아니라, 혼자라도 고기를 최소 두 인분 주문해야 한다는 주문량 조건이다. 반대로 ‘2인 이상’은 인원 조건일 가능성이 크다. 비슷해 보여도 혼자 온 사람에게는 완전히 다른 말이다.
문 앞에서 20초만 확인하기
표시가 없다면 어색하게 눈치만 보지 말고 “혼자인데 식사 가능해요?”라고 물어보자. 두 인분을 먹을 수 있다면 “고기 2인분 주문하면 괜찮아요?”라고 한 번 더 확인하면 된다. 이 두 문장이면 대부분의 애매함은 문 앞에서 끝난다.
고깃집은 한 사람에게도 화로 하나와 테이블 하나를 준비해야 한다. 반찬과 쌈 채소, 찌개까지 차리다 보니 최소 주문을 두는 곳이 많다. 그래서 혼자 두 인분을 주문하면 가능한 매장이 있지만, 좌석이 부족한 저녁 피크타임에는 같은 매장도 어렵다고 할 수 있다.
메뉴에서 ‘1인 가능’, ‘혼밥 가능’, ‘1인 화로’를 찾으면 훨씬 쉽다. 네이버지도에서는 ‘1인 고기’, ‘혼밥 고깃집’, ‘1인 화로’, ‘혼자 고기’로 검색해보자.
처음이라면 ‘1인용’으로 설계된 곳부터
첫 혼고기가 조금 부담스럽다면 애초에 한 사람을 위해 만든 곳부터 시작하는 편이 편하다. 혼고집은 연남·명동·용산아이파크몰에 1인 화로형 지점을 운영한다. 150g 구이정식은 밥·국·반찬을 함께 내는 구성이라 일반 고깃집의 ‘두 인분 관문’을 피할 수 있다. 용산점의 삼겹살·우삼겹·목살 150g 정식은 확인일 기준 9,900원이었다.
고기는 직접 굽는다. 얇은 고기는 생각보다 빨리 익고 기름이 떨어지면 불꽃이 올라올 수 있으니, 처음부터 전부 올리지 말고 한두 점씩 천천히 시작하자. 집게와 가위 사용법이나 불 조절이 어렵다면 직원에게 물어봐도 이상하지 않다.
꼭 화로 앞에 앉아야만 한국 고기를 먹은 것은 아니다. 푸드코트나 식당의 제육·불고기 정식처럼 주방에서 구워 나오는 한 상도 혼자 먹기 편하다. 반찬과 쌈 채소, 찌개가 기본인지, 직원이 구워주는지는 매장마다 다르니 메뉴판부터 천천히 보면 된다.