從韓國便利商店冷凍櫃拿一杯冰,冷藏櫃拿一瓶黃色香蕉風味牛奶,再拿一包濃咖啡。三樣一起放上櫃台,一個小實驗就開始了。

香蕉牛奶拿鐵就是把這些材料混在一起。它不是經確認的官方配方,也沒有一位已確認的「原創者」。2026年7月 Vogue 報導後,8月 CNN 的首爾影片也出現這杯飲料;但真正值得帶走的不是照著流行一次倒完,而是知道什麼時候該停,讓咖啡味還留得住。

依序放入冰杯、香蕉牛奶與咖啡的步驟圖
先放冰塊與牛奶,咖啡慢慢加。ToYouPick 製作的說明圖。

一開始不要全部倒進去

先放冰和牛奶,再慢慢倒咖啡。喝一口。太甜,就加一點黑咖啡或冰;太苦,就補一點牛奶。如果咖啡味完全不見了,下次選更濃、甜度更低的咖啡,而不是本身已經偏甜的榛果口味。比起所謂「黃金比例」,中途停一次、喝一口更準。

CNN 官方影片 — 韓國便利商店香蕉牛奶拿鐵

韓國便利商店的冰杯通常在冷凍櫃,牛奶在冷藏乳製品區;袋裝咖啡可能在冰杯旁或飲料架。找不到可以問:파우치 커피 어디 있어요?(袋裝咖啡在哪裡?)。每家分店庫存和陳列位置不同,三樣東西也不一定總是以官方組合販售。

倒之前先看杯子大小。小冰杯比想像中更容易滿出來;剩下的牛奶或咖啡分開喝,都比拿著黏答答的杯子走在首爾街頭輕鬆。

不在韓國,也可以做一杯「不完全一樣但很好喝」的版本

買不到韓國產品也沒關係。用香蕉風味牛奶,慢慢加入無糖冷萃,或先從1~2 shot 的濃縮咖啡開始。若把新鮮香蕉和牛奶打在一起,因為有果肉,口感會更厚、更像 smoothie,而不是便利商店版本。味道不完全相同,但也可以是一杯很好喝的另一種飲料。

Binggrae 韓國內銷瓶裝為240mL,出口包裝可能是200mL等不同規格,營養標示也可能不同。所以與其照抄網路「黃金比例」,不如先看你手上產品的總容量與糖類。

乳製版本含牛奶,有牛奶過敏的人應確認原料。兒童與孕期讀者也應查看咖啡的咖啡因標示。喝完後把殘液倒掉,再依店內分類標示處理杯子、杯蓋與吸管。

找不到咖啡時,可以問 파우치 커피 어디 있어요?